Las tortillas rellenas de queso, bañadas en una guajillo deliciosa y gratinadas con queso son un tesoro de la gastronomía mexicana que evoca recuerdos de la abuela. Esta receta antigua para enchiladas hechas en casa te guía paso a paso para lograr unas enchiladas increíbles que satisfarán a tu compañía y a tus amigos. No necesitas ser un che